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채식밥상- 채소 오븐구이
채식밥상- 채소 오븐구이 재료 : 단 호박, 덜여문 호박, 가지, 배추, 새송이버섯, 팽이버섯, 하늘마, 양파, 순무, 천일염, 들기름. 만드는 법: 1 호박종류는 2~3 cm두께로 두툼하게 썬다. 2 가지, 새송이버섯…
2022-11-14 00:50:54
자연요리 채식밥상 92 박 맑은 수프
자연요리 채식밥상 92 박 맑은 수프 박은 조금은 낯선 음식재료입니다. 맛은 무맛도 호박맛도 아닌 것이 심하게 심심합니다. 알맞게 익은 정도를 놓치면 바가지를 만들어야 할 만큼 겉껍질은 단단하고 속은 실속이 없어제…
2022-10-05 02:53:17
제철요리 채식 밥상 (90) 시원한 살사 파스타
제철요리 채식 밥상 (90) 시원한 살사 파스타 재료 : 파스타면 2인분, 중간크기 완숙토마토 2개, 방울토마토 10개, 적양파 1/3개, 샐러리1/2줄기, 홍고추1개, 바질, 딜, 파슬리 등 조금, 올리브오일 2큰술, 레몬청 1큰술…
2022-07-13 02:54:33
자연요리 채식밥상 <89> 햇감자전
자연요리 채식밥상 <89> 햇감자전 재료 : 햇감자 3알. 밀가루 3큰술. 물 200ml. 국간장 1작은술. 당근잎. 깻잎 2줌. 식용유. 만드는법 : 1. 감자는 씻어서 껍질채 최대한 얇게 썬다. 2. 물200ml에 약 10…
2022-06-22 03:05:28
봄나물 모둠무침 - 채식공간 녹두 대표 박경희
봄나물 모둠무침 채식공간 녹두 대표 박경희 파주시 산남로 107번길 35-35/031-946-1730 재료 : 머위 잎, 참 취, 두릅, 방풍, 참나물, 당근 잎, 망초, 삶은 장단 콩. …
2022-05-25 02:58:41
자연요리 채식밥상 (87) 홑잎 잡채
자연요리 채식밥상 (87) 홑잎 잡채 재료 : 홑잎 100g, 넙적당면 100g, 우엉 1/2개, 매운 홍고추 2개, 전통발효간장 3큰술, 비정제설탕 2큰술, 후추, 참기름, 현미유 만드는법:1. 홑잎은 끓는 물에 약 10초 정도…
2022-05-10 04:51:02
제철요리 채식밥상 - 3월호 - 시금치 죽
제철요리 채식밥상 3월호 시금치 죽 재료; 시금치 3줌, 쌀1컵, 맛물(둥굴레, 다시마, 표고 등을 넣고 끓인 물) 6컵, 된장 1/2큰술, 간장 1큰술, 참깨가루 1큰술 만들기:1 쌀은 씻어서 물에 담궈 미리 불려놓는다. (밥…
2022-03-21 02:47:39
자연요리 채식밥상 <85> 해초 오일 파스타
자연요리 채식밥상 (85) 해초 오일 파스타 재료 : 스파게티 2인분 , 톳 3줌, 세발나물 3줌, 올리브오일7큰술, 매운 건홍고추, 집간장, 조청, 후추 약간 만드는 법 : 1. 톳은 흐르는 물에서 깨끗이 씻어 끓는 물에서 약 1 분…
2022-03-16 00:02:53
자연요리 제철밥상 <82> 모듬 무 볶음 덮밥
자연요리 제철밥상 <82> 모듬 무 볶음 덮밥 기본재료 : 밥 2인분, 무, 붉은 무, 순무 1/2개, 노랑당근 1/2개, 토막 무청 3줄 양념 : 현미유, 들기름, 간장, 소금, 후추, 마른 홍고추 만들기: 1 무, 당근은 재료…
2021-12-21 07:13:13
자연요리 제철밥상 <81> 장단콩 스테이크
자연요리 제철밥상 (81) 장단콩 스테이크 재료 : 파주 장단콩 삶은 것 2컵, 밥 1인분, 감자 큰 것 1개, 당근 1/2개, 표고버섯 5개, 양파 1/2개, 빵가루 2 큰술, 소금, 후추, 식용유 소스( 토마토 4개, 양파1개, 마늘2…
2021-12-21 07:10:52
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